10322 recettes
recensées
Régime alimentaire, conseils et astuces pour maigrir ou mincir, retrouvez ici les meilleurs sites.
PERDRE DU POIDS OU
GARDER LA LIGNE ?
Nos partenaires minceur :
|
 |
Ingrédients & Recette
canard aux navets |
| 3 |
 |
|
|
1 gros canard de Barbarie ou 2 canards plus petits (on compte généralement 1 canard de 1 kg environ pour 3 personnes), 150 g de lard fumé, 75 g de beurre, sel, poivre, 1 carotte, 1 oignon, 1 bouquet garni, 1 verre de vin blanc sec, 1,200 kg de gros navets, une dizaine de petits oignons.
Anti-copie - recette canard aux navets (c) une-recette.com
|
|
Bridez et flambez les canards, assaisonnez-les à l'intérieur.
Anti-copie - recette canard aux navets (c) une-recette.com
|
|
Coupez le lard en lardons, faites les blanchir à l'eau bouillante pendant 2 mn.
Anti-copie - recette canard aux navets (c) une-recette.com
|
|
Egouttez et séchez-les.
Anti-copie - recette canard aux navets (c) une-recette.com
|
|
Faites revenir les lardons dans la matière grasse.
Anti-copie - recette canard aux navets (c) une-recette.com
|
|
Retirez-les et faites dorer les canards à leur place de tous côtés pendant 10 à 15 mn.
Anti-copie - recette canard aux navets (c) une-recette.com
|
|
Quand ils ont pris une belle couleur, assaisonnez-les, remettez les lardons, ajoutez la carotte, l'oignon émincés et le bouquet garni.
Anti-copie - recette canard aux navets (c) une-recette.com
|
|
Mouillez de vin blanc.
Anti-copie - recette canard aux navets (c) une-recette.com
|
|
Couvrez et laissez mijoter pendant 45 mn environ.
Anti-copie - recette canard aux navets (c) une-recette.com
|
|
D'autre part, épluchez les navets et les petits oignons, ajoutez-les dans la cocotte au bout de 15 mn de cuisson pour qu'ils cuisent en même temps.
Anti-copie - recette canard aux navets (c) une-recette.com
|
|
Au moment de servir, retirez les canards et les légumes, dégraissez la sauce et laissez-la réduire, elle doit être très courte.
Anti-copie - recette canard aux navets (c) une-recette.com
|
|
Vous pouvez aussi faire dorer les navets et les petits oignons séparément au beurre et les ajouter autour du canard 10 mn avant la fin dc la cuisson.
Anti-copie - recette canard aux navets (c) une-recette.com
|
 |
En espérant que notre recette canard aux navets
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
|
Photo non disponible |
Noter cette recette - canard aux navets
Imprimer cette recettecanard aux navets |
|
|
Cette recette canard aux navets vous a été présentée par Une-recette.com.
|
