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Ingrédients & Recette
canard laqué |
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1 jeune canard un peu gras, 4 c à soupe de sauce soja, 4 c à soupe de miel liquide, 1/2 litre de vin blanc sec, poivre, glutamate, estragon en poudre.
Anti-copie - recette canard laqué (c) une-recette.com
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Saupoudrer l'intérieur du canard avec le glutamate, le poivre et une pincée de poudre d'estragon.
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Déposer le canard dans une casserole et l'arroser avec le vin.
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Porter à ébullition et laisser bouillir pendant 15 mn.
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Retirer alors le canard en laissant bien égoutter, puis le passer au four 10 mn.
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Mélanger dans un bol la sauce soja et le miel.
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Enduire le canard et remettre à four moyen pendant 12 mn.
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Badigeonner alors de nouveau le canard avec le mélange sauce soja-miel et terminer la cuisson pendant 15 mn au four.
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En espérant que notre recette canard laqué
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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