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Ingrédients & Recette
canard sauvage au calvados |
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Pour 3 à 4 personnes.
Anti-copie - recette canard sauvage au calvados (c) une-recette.com
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Faites une farce avec le foie d'un beau canard sauvage, 1 petit-suisse, 1 pomme coupée en très petits morceaux, 1 oeuf, sel et poivre.
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Mouillez de 1 c à soupe de calvados.
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Farcissez le canard, cousez l'ouverture.
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Faites-le dorer dans 50 g de beurre, flambez avec un petit verre de calvados, mouillez avec un petit verre de cidre, couvrez et laissez mijoter 45 mn.
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Servez.
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En espérant que notre recette canard sauvage au calvados
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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