10322 recettes
recensées
Régime alimentaire, conseils et astuces pour maigrir ou mincir, retrouvez ici les meilleurs sites.
PERDRE DU POIDS OU
GARDER LA LIGNE ?
Nos partenaires minceur :
|
 |
Ingrédients & Recette
canard sauvage aux olives |
| 3 |
 |
|
|
Pour 3 à 4 personnes.
Anti-copie - recette canard sauvage aux olives (c) une-recette.com
|
|
Faites revenir au beurre les parures d'un canard sauvage (ailerons, cou, gésier) avec 1 carotte et 1 oignon émincés, 1 gousse d'ail écrasée, 1 bouquet garni, sel poivre.
Anti-copie - recette canard sauvage aux olives (c) une-recette.com
|
|
Mouillez de 3 dl de vin blanc sec et laissez cuire 30 mn très lentement.
Anti-copie - recette canard sauvage aux olives (c) une-recette.com
|
|
D'autre part faites rôtir le canard au four avec 30 g de beurre pendant 45 mn en l'arrosant souvent et faites blanchir à l'eau bouillante (3 mn) 200 g d'olives vertes dénoyautées.
Anti-copie - recette canard sauvage aux olives (c) une-recette.com
|
|
Quand le canard est cuit, retirez-le et gardez-le au chaud.
Anti-copie - recette canard sauvage aux olives (c) une-recette.com
|
|
Filtrez le fond de sauce préparé, ajoutez le jus de cuisson du canard.
Anti-copie - recette canard sauvage aux olives (c) une-recette.com
|
|
Liez la sauce avec une noix de beurre manié (moitié beurre, moitié farine); mettez-y les olives à réchauffer.
Anti-copie - recette canard sauvage aux olives (c) une-recette.com
|
|
Servez le canard entouré d'olives et nappé de sauce.
Anti-copie - recette canard sauvage aux olives (c) une-recette.com
|
|
On peut ajouter 1 tasse à café de madère en même temps que les olives.
Anti-copie - recette canard sauvage aux olives (c) une-recette.com
|
 |
En espérant que notre recette canard sauvage aux olives
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
|
Photo non disponible |
Noter cette recette - canard sauvage aux olives
Imprimer cette recettecanard sauvage aux olives |
|
|
Cette recette canard sauvage aux olives vous a été présentée par Une-recette.com.
|
