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800 g de ragoût de boeuf, 2 oignons, 3 gousses d'ail, 4 tomates, 1 morceau de gingembre; 1/2 .
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à café de safran, persil, thym, sel, poivre, huile.
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Couper le boeuf en morceaux.
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Hacher les oignons.
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Ecraser l'ail, le gingembre, le sel et le poivre.
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Hacher les tomates.
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Chauffer l'huile et faire revenir la viande.
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Ajouter les oignons.
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Faire dorer.
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Mettre les épices pilées.
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Tourner.
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Ajouter le safran, puis les tomates.
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Laisser cuire 10 minutes.
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Mouiller avec un verre d'eau.
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Couvrir.
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Laisser mijoter à petit feu 1 heure.
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Hacher le persil.
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Parsemer le plat.
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En espérant que notre recette cari de boeuf
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
