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Ingrédients & Recette
carottes à l'estragon |
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750 g de carottes, 1 gros oignon, 20 g de beurre, 1 feuille de laurier, 1 pincée de sucre, 5 feuilles d'estragon, sel, poivre du moulin.
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Grattez les carottes, lavez-les et coupez-les en fines rondelles.
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Pelez l'oignon et coupez-le en gros dés.
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Faites chauffer le beurre dans une sauteuse, mettez-y l'oignon à suer, puis ajoutez les carottes en tournant bien pour les enrober de beurre et faites-les revenir 5 minutes.
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Salez, poivrez légèrement ajoutez la feuille de laurier et arrosez avec 1 verre d'eau avant de couvrir.
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Laissez étuver 15 minutes à feu modéré et ajoutez la pincée de sucre.
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Saupoudrez d'estragon haché juste avant de présenter à table.
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En espérant que notre recette carottes à l'estragon
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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