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Ingrédients & Recette
carottes a la turque |
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1 kg de carottes (nouvelles), sel et poivre, 150 g de beurre, 100 g de raisins de Smyrne.
Anti-copie - recette carottes a la turque (c) une-recette.com
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Coupez les carottes en rondelles.
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Faites fondre le beurre dans une casserole et, lorsqu'il est chaud, mettez-y les carottes.
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Couvrez.
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Laissez cuire tout doucement pendant une heure.
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Ajoutez le sel et le poivre après la cuisson.
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Pour les raisins de Smyrne, il y a deux manières de procéder: 1 vous les ajoutez aux carottes environ une demi-heure avant la fin de la cuisson 2 vous les faites tremper dans l'eau bouillante pendant une vingtaine de minutes (jusqu'à refroidissement de l'eau) et vous les incorporez aux carottes au dernier moment.
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Note: surveillez la cuisson de temps à autre, les carottes peuvent " attacher )) au fond.
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Vous ajoutez, dans ce cas un filet d'eau chaude (ou du beurre).
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En espérant que notre recette carottes a la turque
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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