|
(idéales pour la garniture d'un rôti, d'un poulet, de côtes de veau ou de porc, etc.
Anti-copie - recette carottes glacées (c) une-recette.com
|
|
.
Anti-copie - recette carottes glacées (c) une-recette.com
|
|
.
Anti-copie - recette carottes glacées (c) une-recette.com
|
|
).
Anti-copie - recette carottes glacées (c) une-recette.com
|
|
1 botte de carottes (nouvelles), 100 g de beurre, très peu de sel, poivre.
Anti-copie - recette carottes glacées (c) une-recette.com
|
|
Dans une casserole, vous mettez les carottes simplement recouvertes d'eau, avec un rien de sel, un peu de sucre (si vous l'aimez et au moins 100 g de beurre.
Anti-copie - recette carottes glacées (c) une-recette.com
|
|
Faites cuire doucement sans couvrir jusqu'à ce que tout le liquide soit évaporé.
Anti-copie - recette carottes glacées (c) une-recette.com
|
|
Note.
Anti-copie - recette carottes glacées (c) une-recette.com
|
|
C'est la cuisson douce à découvert qui va donner l'aspect glacé aux légumes.
Anti-copie - recette carottes glacées (c) une-recette.com
|
|
Vous n'activerez donc la chaleur sous aucun prétexte.
Anti-copie - recette carottes glacées (c) une-recette.com
|
|
Très important: si vous devez maintenir les légumes au chaud (en attendant une autre préparation par exemple), vous n'ajouterez ni de l'eau, ni du beurre (après l'évaporation).
Anti-copie - recette carottes glacées (c) une-recette.com
|
|
Maintenez-les au chaud dans le four ouvert ou au bain-marie.
Anti-copie - recette carottes glacées (c) une-recette.com
|
 |
En espérant que notre recette carottes glacées
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
