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Ingrédients & Recette
carottes glacées |
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Préparation: 20 minutes; cuisson: 30 environ.
Anti-copie - recette carottes glacées (c) une-recette.com
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600 g de carottes nouvelles, 50 g de beurre, 1 petite cuillerée de sucre, sel, poivre.
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Lavez et tournez les carottes qui devront être assez petites et de la même taille.
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Mettez-les dans une sauteuse assez profonde recouvertes d'eau, ajoutez la moitié du beurre et un peu de sel.
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Faites cuire à feu modéré à couvert jusqu'à ce liquide se soit presque complètement absorbé.
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Ajoutez le reste du beurre, poivrez et mettez le sucre.
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Faites sauter les carottes tout en les gardant sur feu doux, sans couvercle, jusqu'à ce qu'elles soient recouvertes d'un brillant caramel.
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Ces carottes glacées peuvent être en garnitures de biftecks, de rôtis, d'un poulet à la broche et surtout, avec un pot-au-feu.
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En espérant que notre recette carottes glacées
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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