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Ingrédients & Recette
carpe à la vapeur |
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Préparez une farce avec 100 g de chair à saucisse, 5 g de champignons noirs trempés d'avance et coupés fin, 30 g de champignons de Paris coupés en lamelles, 20 g de vermicelle chinois trempé d'avance et coupé en longueur de 1 cm, 1 oeuf battu, 1 oignon, un morceau de gingembre frais ou sec, 2 gousses d'ail hachées fin, 3 g de poivre blanc en poudre, une c à soupe de nuoc mam.
Anti-copie - recette carpe à la vapeur (c) une-recette.com
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Préparer 1 carpe ou 1 daurade d'un kg que l'on farcira avec la farce préparée.
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Ficeler le poisson, le faire cuire au bain-marie pendant 1 h 30.
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Servir avec le nuoc mam citronné et pimenté.
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En espérant que notre recette carpe à la vapeur
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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