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Ingrédients & Recette
carpe au serpolet |
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1 belle carpe, 200 g de beurre, 1 oeuf, 2 c à café de serpolet, 1 bouquet de persil, sel, poivre, 1 citron, 1 ou 2 verres de vin blanc sec.
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Après avoir préparé la carpe, déposez-la sur un plat graissé supportant la chaleur du four.
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Assaisonnez avec le sel, le poivre et le serpolet en poudre.
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Posez sur la carpe quelques noisettes de matière grasse.
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Portez à four moyen pendant trois quarts d'heure.
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Au cours de la cuisson, mouillez avec le vin blanc sec.
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Servez décoré de persil haché et de rondelles de citron.
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En espérant que notre recette carpe au serpolet
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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