10322 recettes
recensées
Régime alimentaire, conseils et astuces pour maigrir ou mincir, retrouvez ici les meilleurs sites.
PERDRE DU POIDS OU
GARDER LA LIGNE ?
Nos partenaires minceur :
|
 |
Ingrédients & Recette
carré de porc fumé au chou rouge |
| 4 |
 |
|
|
Préparation: 30 minutes.
Anti-copie - recette carré de porc fumé au chou rouge (c) une-recette.com
|
|
Cuisson: 3 heures.
Anti-copie - recette carré de porc fumé au chou rouge (c) une-recette.com
|
|
Pour 6 personnes: 1 kg 500 de carré de porc fumé, 2 choux rouges bien fermes (1 kg 600 à 1 kg 800), 3 gros oignons, 1 bouquet garni, 3 pommes golden, 1/2 litre de vin rouge de bonne qualité, 100 g de saindoux, des couennes de lard ou de jambon, sel et poivre.
Anti-copie - recette carré de porc fumé au chou rouge (c) une-recette.com
|
|
Coupez les feuilles des choux en fines lanières dans le sens de la largeur, ces lanières doivent être régulières et surtout très fines.
Anti-copie - recette carré de porc fumé au chou rouge (c) une-recette.com
|
|
Hachez les oignons et coupez les pommes en dés.
Anti-copie - recette carré de porc fumé au chou rouge (c) une-recette.com
|
|
Chauffez le saindoux dans une casserole, faites-y étuver sans coloration les oignons, ajoutez les choux, les pommes et assaisonnez de sel et de poivre, laissez cuire doucement et en remuant bien pendant un bon quart d'heure.
Anti-copie - recette carré de porc fumé au chou rouge (c) une-recette.com
|
|
Tapissez le fond et les parois d'un fait-tout avec les couennes, mettez-y une partie des choux, rangez dessus le carré de porc et ajoutez le reste des choux et le bouquet garni, versez le vin rouge, mouillez à peine à hauteur avec de l'eau ou du bouillon et laissez cuire doucement 2 heures 1/2.
Anti-copie - recette carré de porc fumé au chou rouge (c) une-recette.com
|
|
Servez très chaud en entourant les choux avec les tranches de carré.
Anti-copie - recette carré de porc fumé au chou rouge (c) une-recette.com
|
|
On ajoute des pommes afin d'enlever le maximum d'âcreté des choux.
Anti-copie - recette carré de porc fumé au chou rouge (c) une-recette.com
|
 |
En espérant que notre recette carré de porc fumé au chou rouge
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
|
Photo non disponible |
Noter cette recette - carré de porc fumé au chou rouge
Imprimer cette recettecarré de porc fumé au chou rouge |
|
|
Cette recette carré de porc fumé au chou rouge vous a été présentée par Une-recette.com.
|
