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450 g de semoule fine (ou des graines de sésame passées au mixer), 1/4 de litre d'huile d'olive, 400 g de miel liquide, 1/4 de litre de lait.
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Dans une casserole à fond épais, faire chauffer l'huile et le miel.
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Verser la semoule petit à petit dans le mélange bouillant, sans cesser de remuer.
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Baisser le feu au maximum.
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Laisser cuire en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'ensemble doit doré et l'huile entièrement absorbée.
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Puis ajouter petit à petit le lait.
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Remuer, le mélange se lie et reste épais.
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Etaler cette pâte sur une plaque graissée.
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Egaliser avec une spatule.
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Laisser refroidir.
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Découper en petits carrés de 3 cm de côtés.
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En espérant que notre recette carres de semoule confite
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
