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Préparation et cuisson: 30 mn.
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Pour 4 personnes: 2 tablettes de bouillon de volaille, 1 litre d'eau, 1 gros céleri-rave, 50g de gruyère râpé, 2 cuillerées à soupe de farine, 1 morceau de beurre.
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Faites dissoudre les tablettes de bouillon dans de l'eau bouillante.
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Coupez le céleri en morceaux, et faites-le cuire 20 minutes dans le bouillon.
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Egouttez le céleri en recueillant le bouillon.
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Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine en une seule fois, puis 1/4 de litre de bouillon.
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Remuez.
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Laissez cuire doucement 5 minutes.
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Versez le céleri dans un plat à gratin.
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Nappez avec la sauce.
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Saupoudrez de gruyère râpé.
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Parsemez de noisettes de beurre.
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Faites gratiner à four chaud 5 minutes.
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En espérant que notre recette céleris gratinés
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
