10322 recettes
recensées
Régime alimentaire, conseils et astuces pour maigrir ou mincir, retrouvez ici les meilleurs sites.
PERDRE DU POIDS OU
GARDER LA LIGNE ?
Nos partenaires minceur :
|
 |
Ingrédients & Recette
cèpes à la périgourdine |
| 3 |
 |
|
|
Pour 2 cèpes ou bolets tête de nègre: 1 oignon, 1 tomate, fines herbes, huile, sel, paprika (quantité selon goût), moules décoquillées (doivent faire 2 fois le volume du hachis), 2 cuillerées de farine, 1 verre 1/2 de vin blanc sec, 1 gousse d'ail, persil. Anti-copie - recette cèpes à la périgourdine (c) une-recette.com
|
|
Détacher les pieds, les essuyer sans les laver, les hacher finement avec oignon, tomate, fines herbes. Anti-copie - recette cèpes à la périgourdine (c) une-recette.com
|
|
Mettre le tout dans une casserole avec un peu d'huile, sel, paprika. Anti-copie - recette cèpes à la périgourdine (c) une-recette.com
|
|
Faire étuver à feu doux. Anti-copie - recette cèpes à la périgourdine (c) une-recette.com
|
|
Lorsque c sera bien fondu ajouter les moules préalablement ouvertes sur feu vif dans une poêle sans eau. Anti-copie - recette cèpes à la périgourdine (c) une-recette.com
|
|
Au bout de quelques minutes saupoudrer la farine en pluie, puis mouiller avec le vin blanc, sans cesser de tourner. Anti-copie - recette cèpes à la périgourdine (c) une-recette.com
|
|
Porter à ébullition puis laisser mijoter très doucement. Anti-copie - recette cèpes à la périgourdine (c) une-recette.com
|
|
Essuyer les chapeaux des cèpes et faire sur le dessus quelques entailles peu profondes, piquer de place en place de menus morceaux d'ail. Anti-copie - recette cèpes à la périgourdine (c) une-recette.com
|
|
Placer sur le gril et griller à four chaud (250°). Anti-copie - recette cèpes à la périgourdine (c) une-recette.com
|
|
Assaisonner à mi-cuisson. Anti-copie - recette cèpes à la périgourdine (c) une-recette.com
|
|
Les disposer, une fois cuits dans un plat creux et les recouvrir du hachis. Anti-copie - recette cèpes à la périgourdine (c) une-recette.com
|
|
Saupoudrer de persil haché. Anti-copie - recette cèpes à la périgourdine (c) une-recette.com
|
 |
En espérant que notre recette cèpes à la périgourdine
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
|

Photo non disponible |
Noter cette recette - cèpes à la périgourdine
Imprimer cette recettecèpes à la périgourdine |
|
|
Cette recette cèpes à la périgourdine vous a été présentée par Une-recette.com.
|