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Ingrédients & Recette
cepes a la provençale |
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1 kg de cèpes, 4 gousses d'ail, quelques brins de persil, 6 cuillerées à soupe d'huile d'olive, 1 brin de thym, 1 brin de basilic (facultatif), sel, poivre.
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Lavez et essuyez les cèpes avec précaution.
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Coupez-les en morceaux.
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Epluchez l'ail.
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Hachez-le avec le persil et le basilic.
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Faites chauffer l'huile dans une poêle.
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Faites revenir un instant le hachis d'ail et d'herbes, avant d'ajouter les champignons.
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Saupoudrez de thym émietté.
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Faites cuire, sur feu vif, pendant une dizaine de minutes.
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Salez, poivrez, servez chaud.
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En espérant que notre recette cepes a la provençale
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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