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Pour 4 personnes: 500 g de champignons de couche, 5 cuillerées à soupe d'huile d'olive, un bel oignon, du sel, du poivre, une cuillerée à soupe de persil haché, 2 citrons, du persil, 2 dl de vin blanc.
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Préparation: 30 mn.
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Cuisson: 3 mn.
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Retirez la partie sablonneuse des champignons.
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Lavez ceux-ci soigneusement, égouttez-les et séchez-les avec un linge propre.
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Coupez les champignons en quartiers.
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Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole.
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Ajoutez-lui le jus de deux citrons.
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Jetez les champignons, l'oignon et le persil hachés ensemble dans l'huile chaude.
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Salez et poivrez.
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Mouillez avec le vin blanc et laissez cuire 3 minutes à grand feu avec couvercle.
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Laissez refroidir dans la cuisson et servez bien frais.
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En espérant que notre recette champignons au vin blanc
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
