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Ingrédients & Recette
champignons en barquettes |
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250 g de champignons, 2 cuillères à soupe de mie de pain, persil, ail, sel, poivre, 8 barquettes de pâte sablée (que vous achèterez toutes préparées), 50 g de beurre, 100 g de crème.
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N'épluchez pas les champignons mais séparez les queues des têtes.
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Lavez minutieusement dans une eau légèrement citronnée.
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Essuyez et coupez en fines lamelles.
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Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la mie de pain émiettée, ensuite les champignons.
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Laissez mijoter une bonne dizaine de minutes (en surveillant et en tournant de temps à autre).
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Saupoudrez, pour terminer, de persil haché.
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Ajoutez la crème et amalgamez soigneusement.
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Garnissez ensuite les tartelettes avec cette préparation.
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Mettez au frais.
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En espérant que notre recette champignons en barquettes
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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