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Préparation: 15 minutes.
Anti-copie - recette champignons en mousse (c) une-recette.com
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Cuisson: 25 minutes.
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Pour 4 personnes: 750 g de champignons de Paris frais, 45 g de farine, 45 g de beurre, 4 oeufs, 1 verre de lait, 1 oignon moyen, sel, poivre, persil.
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Passez à la moulinette les Champignons, l'oignon et le persil.
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Mettez cette préparation dans le beurre chaud.
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Laissez revenir 5 mn.
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Ajoutez la farine et remuez.
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Puis mouillez ave le lait.
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Salez et poivrez.
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Incorporez un à un les jaunes d'oeufs puis les blancs préalablement battus en neige.
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Versez le tout dans un plat à soufflé beurré et passez à four chaud pendant 20 mn.
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Servez dès la sortie du four.
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Vous pouvez ajouter 2 cuillers à soupe de crème fraîche et un peu de muscade pour relever la saveur de votre plat.
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En espérant que notre recette champignons en mousse
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
