|
Pour 6 personnes: une génoise ronde, 4 oranges, un petit verre de rhum ou de Cointreau.
Anti-copie - recette charlotte à l'orange (c) une-recette.com
|
|
Pour la crème pâtissière: 3 oeufs, 150 g de sucre en poudre, 75 g de farine, 1/2 litre de lait.
Anti-copie - recette charlotte à l'orange (c) une-recette.com
|
|
Pour la garniture: fruits confits.
Anti-copie - recette charlotte à l'orange (c) une-recette.com
|
|
Coupez la génoise en trois tranches horizontales.
Anti-copie - recette charlotte à l'orange (c) une-recette.com
|
|
Retirer, si nécessaire, L'excédent pour qu'elles aient juste le diamètre de votre moule.
Anti-copie - recette charlotte à l'orange (c) une-recette.com
|
|
Eplucher les oranges à vif et les couper en tranches minces et régulières en ayant soin de recueillir le jus dans une assiette.
Anti-copie - recette charlotte à l'orange (c) une-recette.com
|
|
Mélanger l'alcool à ce jus et en imbiber les tranches de génoise.
Anti-copie - recette charlotte à l'orange (c) une-recette.com
|
|
Préparer une crème pâtissière avec les oeufs entiers, le sucre, la farine et le lait.
Anti-copie - recette charlotte à l'orange (c) une-recette.com
|
|
Faire épaissir à feu doux.
Anti-copie - recette charlotte à l'orange (c) une-recette.com
|
|
Cette crème doit être épaisse.
Anti-copie - recette charlotte à l'orange (c) une-recette.com
|
|
La mettre à tiédir.
Anti-copie - recette charlotte à l'orange (c) une-recette.com
|
|
Tapisser le fond du moule avec des tranches d'oranges.
Anti-copie - recette charlotte à l'orange (c) une-recette.com
|
|
Ajouter alternativement une couche de génoise, une couche de crème.
Anti-copie - recette charlotte à l'orange (c) une-recette.com
|
|
Au fur et a mesure, garnir les bords du moule avec des tranches d'oranges.
Anti-copie - recette charlotte à l'orange (c) une-recette.com
|
|
Terminer le remplissage par une tranche de génoise.
Anti-copie - recette charlotte à l'orange (c) une-recette.com
|
|
Bien tasser le moule, en le tapotant, et le mettre au réfrigérateur (de préférence dans le freezer) pendant 3 heures au moins.
Anti-copie - recette charlotte à l'orange (c) une-recette.com
|
|
Démouler et décorer avec des fruits confits.
Anti-copie - recette charlotte à l'orange (c) une-recette.com
|
 |
En espérant que notre recette charlotte à l'orange
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
