Recette charlotte au chocolat et aux noix - La solution pour cuisiner en toute simplicité un plat de "charlotte au chocolat et aux noix".
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Recette CHARLOTTE AU CHOCOLAT ET AUX NOIX

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Ingrédients & Recette

charlotte au chocolat et aux noix
3
1
Pour 6 à 8 personnes: une trentaine de biscuits à la cuillère, une tasse de café noir fort et sucré.
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2
Mousse: 150 g de chocolat fondant, 50 g de sucre en poudre, 4 oeufs, 100 g de cerneaux de noix.
3
Pour décorer: à volonté: 100 g de chocolat, 50 g de crème fraîche ou granulés en chocolat et cerneaux de noix.
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4
Tapissez le fond et la paroi d'un moule à charlotte de biscuits à la cuillère, après les avoir rapidement trempés dans le café.
5
D'autre part, préparez la mousse: cassez le chocolat en petits morceaux dans une casserole placée au bain-marie tiède.
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6
Laissez fondre.
7
Ajoutez le beurre, le sucre et les jaunes d'oeufs, l'un après l'autre.
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8
Réservez les blancs pour les battre en neige avec une pincée de sel.
9
Laissez tiédir la préparation au chocolat et incorporez délicatement les blancs en neige ainsi que les cerneaux de noix concassés.
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10
Remplissez le moule avec cette préparation.
11
Recouvrez avec des biscuits et mettez au frais avec un léger poids par-dessus, jusqu'au lendemain.
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12
Démoulez et décorez à volonté de chocolat fondu avec la crème versé au milieu, ou de granulés en chocolat.
13
Terminez par des cerneaux de noix.
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En espérant que notre recette charlotte au chocolat et aux noix
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !



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