|
Préparation: 20 mn.
Anti-copie - recette charlotte aux framboises (c) une-recette.com
|
|
Pas de cuisson.
Anti-copie - recette charlotte aux framboises (c) une-recette.com
|
|
Réfrigération: 5 à 6 h.
Anti-copie - recette charlotte aux framboises (c) une-recette.com
|
|
Pour 6 à 8 personnes: 400 g de framboises fraîches, 100 g de sucre en poudre, 1 c à soupe de kirsch, 30 boudoirs, un demi-pot de confiture de framboises, 250 g de crème fraîche épaisse, sucre glace.
Anti-copie - recette charlotte aux framboises (c) une-recette.com
|
|
Prélevez une vingtaine de belles framboises pour la garniture, essuyez les autres et versez-les dans un bol avec le sucre en poudre.
Anti-copie - recette charlotte aux framboises (c) une-recette.com
|
|
Remuez-les délicatement afin de ne pas les écraser, puis laissez-les macérer et rendre leur jus.
Anti-copie - recette charlotte aux framboises (c) une-recette.com
|
|
Egouttez-les alors, réservez-les et parfumez le sirop obtenu avec le kirsch.
Anti-copie - recette charlotte aux framboises (c) une-recette.com
|
|
Garnissez le fond et les bords d'un moule à charlotte avec des boudoirs.
Anti-copie - recette charlotte aux framboises (c) une-recette.com
|
|
Remplissez-le en étalant successivement une couche de confiture de framboises, une couche de crème et quelques framboises macérées.
Anti-copie - recette charlotte aux framboises (c) une-recette.com
|
|
Continuez ainsi jusqu'à épuisement des éléments.
Anti-copie - recette charlotte aux framboises (c) une-recette.com
|
|
Terminez par une couche de biscuits préalablement humectés avec le sirop de framboises et de kirsch.
Anti-copie - recette charlotte aux framboises (c) une-recette.com
|
|
Tassez bien.
Anti-copie - recette charlotte aux framboises (c) une-recette.com
|
|
Recouvrez le dessus d'une feuille d'aluminium ménager puis d'une assiette afin de presser l'ensemble.
Anti-copie - recette charlotte aux framboises (c) une-recette.com
|
|
Placez le moule dans la partie givrante du réfrigérateur.
Anti-copie - recette charlotte aux framboises (c) une-recette.com
|
|
Démoulez seulement au moment de servir et décorez la charlotte avec les framboises fraîches réservées à cet effet et le sucre glace.
Anti-copie - recette charlotte aux framboises (c) une-recette.com
|
 |
En espérant que notre recette charlotte aux framboises
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
