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Ingrédients & Recette
charlotte aux noix |
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Pour 6 personnes: 30 biscuits à la cuiller, 150 g de noix hachées, 6 oeufs, 150 g de sucre, 1 tasse de lait, 1 cuiller à soupe de Maïzena, 20 cl de crème fraîche, 1 verre de kirsch.
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Coulis: 500 g de fraises mixées.
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Tremper les boudoirs dans un mélange d'eau et de kirsch.
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Garnir un moule à charlotte des boudoirs et verser le reste du liquide au milieu du moule.
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Confectionner une crème anglaise épaisse avec les jaunes d'oeufs, le sucre, le lait et la Maïzena.
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Laissez refroidir.
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Ajouter à cet appareil les noix hachées, la crème fraîche puis les blancs battus en neige.
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Alterner couche de crème aux noix, couche de biscuits.
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Terminer par les biscuits.
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Dépose au réfrigérateur.
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Démouler à l'envers et servir avec le coulis de fraises.
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En espérant que notre recette charlotte aux noix
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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