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Ingrédients & Recette
chiche-kebab a la grecque |
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Pour 4 personnes: 1 kg d'épaule de mouton désossée, coupée en cubes, 15 cl de yaourt nature, jus de 1 citron, 1 c à soupe d'huile d'olive, sel et poivre noir fraîchement moulu, 4 brins de romarin ou de marjolaine.
Anti-copie - recette chiche-kebab a la grecque (c) une-recette.com
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Mettez le mouton dans une jatte.
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Ajoutez le yaourt, le jus de citron, L'huile d'olive et assaisonnez bien.
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Mélangez bien, puis mettez à refroidir 7 heures au réfrigérateur et assurez-vous de temps à autre que la viande est bien recouverte par la marinade.
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Enfilez le mouton sur quatre brochettes.
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Quand le feu du barbecue est à point, disposez sur la grille le romarin ou la marjolaine (si vous effectuez la cuisson au four, mettez-les dans le lèche-frite).
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Faites cuire les brochettes à votre goût en les arrosant de temps à autre avec la marinade.
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En espérant que notre recette chiche-kebab a la grecque
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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