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Ingrédients & Recette
chili végétarien |
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1 tasse mesure = 1/4 de litre.
Anti-copie - recette chili végétarien (c) une-recette.com
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1/3 de tasse d'huile d'olive, 2 tasses d'oignons finement émincés, 3/4 de tasse de céleri haché, 1 tasse de poivrons verts hachés, 1 tasse de carottes en râpées, 1 c à soupe d'ail écrasé, 2 tasses de champignons hachés, 1/4 de c à café de piment de Cayenne, 1 c à soupe de cumin en poudre, 3/4 de c à café basilic séché, 2 c à café de poudre de Chili, 3/4 c à café d'origan sec, 2 c à café de sel, 1/2 c à café de poivre, 2 tasses de jus de tomate, 3/4 de tasse de farine de boulgour, 2 tasses de tomates en dés, 2 tasses de haricots rouges cuits, 1/2 c à café de Tabasco, 2 c à soupe de jus de citron, 3 c à soupe de concentré de tomate, 1 c à soupe de Worcestershire sauce, 1/4 de tasse de vin blanc ou de vin rouge, 2 c à soupe (suivant le goût) de piments verts hachés.
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Préparez tous les ingrédients.
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Chauffez l'huile d'olive dans une sauteuse, ajoutez les oignons, le céleri, les poivrons verts, les carottes, l'ail, les champignons, les épices, sel et poivre.
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Cuire en remuant 1 à 2 minutes.
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Ajoutez le reste des ingrédients.
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Portez à ébullition, remuez.
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Réduire la chaleur and laisser frémir 20 minutes à découvert.
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Si le Chili est trop épais, ajouter du jus de tomate.
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En espérant que notre recette chili végétarien
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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