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Ingrédients & Recette
chou à l'italienne |
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Préparation: 10 minutes.
Anti-copie - recette chou à l'italienne (c) une-recette.com
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Cuisson: 40 minutes.
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Pour 4 personnes: 1 chou, 2 tomates, 1/2 citron, 5 graines de cumin, 50 g de gruyère râpé, sel, poivre, 1 feuille de laurier.
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Eplucher le chou et le laver.
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Dans un fait-tout faire bouillir de l'eau salée puis y jeter le chou, laisser blanchir et cuire pendant dix minutes.
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Pendant ce temps, couper les tomates et les faire cuire à l'étouffée avec une feuille de laurier le jus d'un demi-citron et les graines de cumin, saler et poivrer.
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Laisser cuire ainsi doucement pendant dix minutes.
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Egoutter le chou et le couper en lamelles puis l'ajouter aux tomates et laisser encore mijoter un quart d'heure, puis retirer la feuille de laurier.
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Verser alors les légumes dans un plat pouvant aussi bien aller au four qu'être présenté à table, le saupoudrer de gruyère rapé, mettre à four chaud (230° 6/7 du thermostat) pendant quelques minutes et servir aussitôt.
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En espérant que notre recette chou à l'italienne
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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