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Coupez le chou-blanc en fine julienne et assaisonnez-le de sel, poivre et muscade râpée.
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Coupez en petits lardons 100 g de lard maigre et mettez-les dans une casserole avec une cuillerée à soupe de beurre.
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Faites légèrement rissoler et ajoutez un oignon haché.
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Lorsque ce dernier a légèrement pris couleur, ajoutez le chou en julienne.
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Couvrez la casserole et mettez-la sur petit feu en ajoutant 2 cuillerées à soupe d'eau chaude.
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une feuille de laurier et une brindille de thym.
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La cuisson durera environ une heure à feu très doux.
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Mélangez soigneusement et servez avec un rôti de porc, des saucisses, etc.
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En espérant que notre recette chou blanc braisé
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
