10322 recettes
recensées
Régime alimentaire, conseils et astuces pour maigrir ou mincir, retrouvez ici les meilleurs sites.
PERDRE DU POIDS OU
GARDER LA LIGNE ?
Nos partenaires minceur :
|
 |
Ingrédients & Recette
chou farci au lapin |
| 3 |
 |
|
|
Pour 4 personnes: 1 chou frisé (ne garder que le coeur), 2 cuisses de lapin, 30 g de pain dur, 60 g de gorge de porc, 100 g de poitrine demi-sel.
Anti-copie - recette chou farci au lapin (c) une-recette.com
|
|
Blanchir les feuilles de chou à l'eau bouillante salée, les laver à l'eau froide, puis les blanchir une deuxième fois.
Anti-copie - recette chou farci au lapin (c) une-recette.com
|
|
Désosser les cuisses de lapin.
Anti-copie - recette chou farci au lapin (c) une-recette.com
|
|
Faire revenir les os avec 2 oignons hachés, 1 carotte et 1/2 branche de céleri coupées en rondelles.
Anti-copie - recette chou farci au lapin (c) une-recette.com
|
|
Cuire ' à 5 mn puis ajouter 2 gousses d'ail écrasées, 1 c à soupe de concentré de tomate, 1/4 de bouteille de vin blanc, 1 pincée de sucre, 30 cl d'eau, 3 brins de persil, 1 branche de thym, 1 petite feuille de laurier, 1/2 cube de bouillon de volaille.
Anti-copie - recette chou farci au lapin (c) une-recette.com
|
|
Cuire 20 mn.
Anti-copie - recette chou farci au lapin (c) une-recette.com
|
|
Hacher la gorge de porc avec le pain et ajouter 1 gousse d'ail écrasée et 1 oeuf, poivrer, saler légèrement et farcir les deux cuisses.
Anti-copie - recette chou farci au lapin (c) une-recette.com
|
|
Ficeler et faire dorer les cuisses de lapin.
Anti-copie - recette chou farci au lapin (c) une-recette.com
|
|
Eponger chaque feuille de chou, emballer chaque paupiette dans 5 feuilles de chou.
Anti-copie - recette chou farci au lapin (c) une-recette.com
|
|
Couper le lard demi-sel en lardons, les faire revenir et ajouter la sauce.
Anti-copie - recette chou farci au lapin (c) une-recette.com
|
|
Faire dorer les paupiettes (couleur brun foncé).
Anti-copie - recette chou farci au lapin (c) une-recette.com
|
|
Les mettre dans la sauce et cuire à four préchauffé à 180°C pendant 1 h 1/2.
Anti-copie - recette chou farci au lapin (c) une-recette.com
|
|
Enlever les os et le bouquet garni servir avec la sauce.
Anti-copie - recette chou farci au lapin (c) une-recette.com
|
 |
En espérant que notre recette chou farci au lapin
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
|
Photo non disponible |
Noter cette recette - chou farci au lapin
Imprimer cette recettechou farci au lapin |
|
|
Cette recette chou farci au lapin vous a été présentée par Une-recette.com.
|
