10322 recettes
recensées
Régime alimentaire, conseils et astuces pour maigrir ou mincir, retrouvez ici les meilleurs sites.
PERDRE DU POIDS OU
GARDER LA LIGNE ?
Nos partenaires minceur :
|
 |
Ingrédients & Recette
chou farci au lapin |
| 3 |
 |
|
|
Pour 4 personnes: 1 chou frisé (ne garder que le coeur), 2 cuisses de lapin, 30 g de pain dur, 60 g de gorge de porc, 100 g de poitrine demi-sel.
Anti-copie - recette chou farci au lapin (c) - Reproduction interdite sans autorisation
|
|
Blanchir les feuilles de chou à l'eau bouillante salée, les laver à l'eau froide, puis les blanchir une deuxième fois.
|
|
Désosser les cuisses de lapin.
Copyright (c) une-recette.com - chou farci au lapin - Droits réservés
|
|
Faire revenir les os avec 2 oignons hachés, 1 carotte et 1/2 branche de céleri coupées en rondelles.
|
|
Cuire ' à 5 mn puis ajouter 2 gousses d'ail écrasées, 1 c à soupe de concentré de tomate, 1/4 de bouteille de vin blanc, 1 pincée de sucre, 30 cl d'eau, 3 brins de persil, 1 branche de thym, 1 petite feuille de laurier, 1/2 cube de bouillon de volaille.
Anti-copie - recette chou farci au lapin (c) - Reproduction interdite sans autorisation
|
|
Cuire 20 mn.
|
|
Hacher la gorge de porc avec le pain et ajouter 1 gousse d'ail écrasée et 1 oeuf, poivrer, saler légèrement et farcir les deux cuisses.
Copyright (c) une-recette.com - chou farci au lapin - Droits réservés
|
|
Ficeler et faire dorer les cuisses de lapin.
|
|
Eponger chaque feuille de chou, emballer chaque paupiette dans 5 feuilles de chou.
Anti-copie - recette chou farci au lapin (c) - Reproduction interdite sans autorisation
|
|
Couper le lard demi-sel en lardons, les faire revenir et ajouter la sauce.
|
|
Faire dorer les paupiettes (couleur brun foncé).
Copyright (c) une-recette.com - chou farci au lapin - Droits réservés
|
|
Les mettre dans la sauce et cuire à four préchauffé à 180°C pendant 1 h 1/2.
|
|
Enlever les os et le bouquet garni servir avec la sauce.
Anti-copie - recette chou farci au lapin (c) - Reproduction interdite sans autorisation
|
 |
En espérant que notre recette chou farci au lapin
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
|
|
Quelques recettes similaires :
chou farci au lapin |
|
- Recette Cachou
Cuire des aubergines, des poivrons, des tomates, des courgettes, des pommes de terre, des oignons avec du piment doux, des épices à couscous, un peu d...
- Recette Choux à la crème au café
Pour 4 personnes. Pour la pâte à choux: 75 g de farine, 60 g de beurre, 2 oeufs, 10 cl d'eau, 5 cl de lait, 1 c à café de sucre semoule, 2 pincées de ...
- Recette Choux à la mousse de saumon
Mixez de petits morceaux de saumon fumé de la crème fraîche épaisse. Introduisez cette mousse dans de petites bouchées feuilletées avec une poche à do...
- Recette Petits choux à la mousse de foie gras
Une vingtaine de petits choux prêts à garnir. Farce: 2dl de crème fraîche, sel, poivre, 125 g de mousse de foie gras.
Fouettez la crème fraîche ferme...
- Recette Petits choux au saumon
2 douzaines de petits choux prêts à garnir. Farce: 2 petites boîtes de saumon au naturel, 150 g de saumon fumé, sel, poivre, un filet de citron, 150 g...
|
|
Photo non disponible |
Noter cette recette chou farci au lapin
Imprimer cette recettechou farci au lapin |
|
|
Cette recette chou farci au lapin vous a été présentée par Une-recette.com.
|
