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Ingrédients & Recette
chou-fleur a l'ostendaise |
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Pour 4 personnes: 1 petit chou-fleur, 150 g de crevettes grises décortiquées.
Anti-copie - recette chou-fleur a l'ostendaise (c) une-recette.com
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Mayonnaise: 1 jaune d'oeuf, 1 c à café de moutarde, 2 dl d'huile, sel, poivre, 1 c à café de vinaigre, 2 c à soupe de concentré de tomates.
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Quelques feuilles de laitue, 2 tomates.
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Nettoyez le chou-fleur en le conservant entier.
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Faites-le cuire en le gardant un peu ferme.
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Egouttez-le soigneusement.
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Préparez la mayonnaise avec les ingrédients indiqués, incorporez-y le concentré de tomates et les crevettes.
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Dressez le chou-fleur sur le plat de service tapissé de feuilles de laitue.
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Nappez de sauce aux crevettes et décorez de quartiers de tomates.
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En espérant que notre recette chou-fleur a l'ostendaise
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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