Recette chou-fleur a la polonaise - Recette de cuisine chou-fleur a la polonaise - Variante de recette chou-fleur a la polonaise selon une-recette.com
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Recette - CHOU-FLEUR A LA POLONAISE

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Ingrédients & Recette

chou-fleur a la polonaise
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1
Préparation: 2O minutes.
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2
Cuisson: 4 minutes.
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3
Pour 6 personnes: 1 chou-fleur, 2 cuillerées à soupe de vinaigre, 80 g de beurre, 75 g de chapelure, 2 oeufs, 1 bouquet de persil, sel, poivre.
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4
Faites durcir les oeufs 10 minutes.
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5
Laissez le chou-fleur entier, lavez-le soigneusement et faites-le tremper quelques minutes à l'eau vinaigrée (2 cuillerées de vinaigre, 2 litres d'eau).
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6
Faites cuire le chou-fleur à la vapeur dans la marmite à pression, comptez 4 minutes de cuisson à partir du moment où la soupape commence à libérer la vapeur.
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7
Faites blondir la chapelure dans la poêle.
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8
Dressez le chou-fleur au centre du plat de service.
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9
Arrosez le chou-fleur avec le beurre et la chapelure.
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10
Passez les oeufs durs à la moulinette au-dessus du chou-fleur, saupoudrez le tout avec le persil haché.
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En espérant que notre recette chou-fleur a la polonaise
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !
recette - chou-fleur a la polonaise
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chou-fleur a la polonaise
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