Recette chou rouge au lard et aux marrons - Recette de cuisine chou rouge au lard et aux marrons - Variante de recette chou rouge au lard et aux marrons selon une-recette.com
Trouver une recette

recette

10322 recettes
recensées
Régime alimentaire, conseils et astuces pour maigrir ou mincir, retrouvez ici les meilleurs sites.

PERDRE DU POIDS OU
GARDER LA LIGNE ?


Nos partenaires minceur :

Accueil > Légumes et crudités > Choux rouges

Recette - CHOU ROUGE AU LARD ET AUX MARRONS

Retour à l'accueil

Ingrédients & Recette

chou rouge au lard et aux marrons
3
1
Pour 6 personnes: 1 chou rouge, 2 oignons, 1 c à soupe de graisse d'oie, 300 g de lard fumé, sel, poivre, 2 clous de girofle, thym, laurier, 2 dl de bouillon (eau et cube), 2 c à soupe de vinaigre, 1 kg de marrons frais ou une grande boîte de marrons au naturel.
Anti-copie - recette chou rouge au lard et aux marrons (c) une-recette.com
2
Nettoyez le chou coupez-le en lanières.
Anti-copie - recette chou rouge au lard et aux marrons (c) une-recette.com
3
D'autre part, pelez et émincez les oignons.
Anti-copie - recette chou rouge au lard et aux marrons (c) une-recette.com
4
Faites-les revenir dans la graisse d'oie, ajoutez le lard coupé en lardons, puis le chou.
Anti-copie - recette chou rouge au lard et aux marrons (c) une-recette.com
5
Assaisonnez, mettez les clous de girofle, le thym et le laurier: mouillez de bouillon et de vinaigre.
Anti-copie - recette chou rouge au lard et aux marrons (c) une-recette.com
6
Couvrez et laissez mijoter 1 h.
Anti-copie - recette chou rouge au lard et aux marrons (c) une-recette.com
7
Pendant ce temps, si vous utilisez des marrons frais, épluchez-les après les avoir ébouillantés ou plongés dans de la friture.
Anti-copie - recette chou rouge au lard et aux marrons (c) une-recette.com
8
Joignez-les au chou au bout de 1 h et continuez la cuisson à feu très doux 1 h encore.
Anti-copie - recette chou rouge au lard et aux marrons (c) une-recette.com
9
Si vous utilisez des marrons en boîte, mettez-les dans la casserole 30 mn avant la fin de la cuisson (comptez 2h, 2h 15 en tout).
Anti-copie - recette chou rouge au lard et aux marrons (c) une-recette.com
10
Servez le tout ensemble.
Anti-copie - recette chou rouge au lard et aux marrons (c) une-recette.com
11
C'est évidemment un plat extrêmement nourrissant à cause du lard et des marrons dont il ne faut pas abuser.
Anti-copie - recette chou rouge au lard et aux marrons (c) une-recette.com
12
C'est un bon accompagnement pour un plat de gibier si on supprime le lard.
Anti-copie - recette chou rouge au lard et aux marrons (c) une-recette.com
En espérant que notre recette chou rouge au lard et aux marrons
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !
recette - chou rouge au lard et aux marrons
Photo non disponible

Noter cette recette - chou rouge au lard et aux marrons

Imprimer cette recette

chou rouge au lard et aux marrons
Cette recette chou rouge au lard et aux marrons vous a été présentée par Une-recette.com.