10322 recettes
recensées
Régime alimentaire, conseils et astuces pour maigrir ou mincir, retrouvez ici les meilleurs sites.
PERDRE DU POIDS OU
GARDER LA LIGNE ?
Nos partenaires minceur :
|
 |
Ingrédients & Recette
choucroute au champagne |
| 4 |
 |
|
|
Pour 4 personnes: 1 kilo de choucroute, du poivre en grains, une dizaine de baies de genévrier, un oignon, une carotte, deux petites bouteilles de champagne, un demi-litre de bouillon, 400 g de petit salé, une saucisse fumée, 8 saucisses de Francfort, quelques tranches de lard maigre, 100 g de beurre. Anti-copie - recette choucroute au champagne (c) - Reproduction interdite sans autorisation
|
|
Cuisson: 2 heures et demie.
|
|
Lavez la choucroute et faites-la blanchir. Copyright (c) une-recette.com - choucroute au champagne - Droits réservés
|
|
Faites-la cuire dans une casserole épaisse avec du beurre, du poivre en grains, les baies de genévrier, l'oignon, la carotte et le petit salé.
|
|
Mouillez avec une petite bouteille de champagne et le bouillon. Anti-copie - recette choucroute au champagne (c) - Reproduction interdite sans autorisation
|
|
Couvrez et laissez cuire à petit feu.
|
|
Après une heure de cuisson, retirez le porc et remplacez-le par le lard. Copyright (c) une-recette.com - choucroute au champagne - Droits réservés
|
|
Dix minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez toutes les viandes à la choucroute.
|
|
Rectifiez l'assaisonnement. Anti-copie - recette choucroute au champagne (c) - Reproduction interdite sans autorisation
|
|
Dressez sur le plat de service avec la bouteille de champagne au centre du plat.
|
|
Arrosez de champagne au moment de servir. Copyright (c) une-recette.com - choucroute au champagne - Droits réservés
|
|
Le champagne peut, bien sûr, être remplacé par un vin mousseux sec.
|
|
Vous pouvez accompagner la choucroute de pommes vapeur ou de pommes purée. Anti-copie - recette choucroute au champagne (c) - Reproduction interdite sans autorisation
|
|
On peut aussi ajouter un morceau de sucre à la cuisson de la choucroute.
|
|
Ce plat réclame beaucoup de poivre. Copyright (c) une-recette.com - choucroute au champagne - Droits réservés
|
 |
En espérant que notre recette choucroute au champagne
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
|
 |
Quelques recettes similaires :
choucroute au champagne |
|
- Recette Choucroute au canard
Pour 4 personnes: 1 beau canard de Barbarie, 1 c à soupe de graisse d'oie ou de saindoux, sel, poivre, 2 dl de vin blanc sec, 3 dl d'eau, 1 kg de chou...
- Recette Choucroute
Pour 8 personnes: 2 kg de choucroute crue, 2 grosses c à soupe de saindoux, 1 oignon, 2 c à soupe de baies de genévrier, sel, poivre, thym, laurier, 5...
- Recette Choucroute
Pour 6 personnes: un kilo et demi de choucroute crue, 500 g d'échine de porc, 300 g de poitrine fraîche, 150 g de lard fumé coupé en tranches, 6 paire...
- Recette Choucroute à l'alsacienne
Préparation 1/2 heure. Cuisson: 4 heures. Pour 8 personnes: 2 kg de choucroute crue, 4 gros oignons, 3 carottes, 4 clous de girofle, 75 g de haies de ...
- Recette Choucroute au boeuf
Pour 4 personnes: 1 kg de choucroute crue, 1 c à soupe de saindoux, 3 oignons, sel, poivre, thym, laurier, quelques baies de genévrier, 1/2 litre de v...
|
|

Photo non disponible |
Noter cette recette choucroute au champagne
Imprimer cette recettechoucroute au champagne |
|
|
Cette recette choucroute au champagne vous a été présentée par Une-recette.com.
|