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Ingrédients & Recette
choucroute au gratin |
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Pour 5 personnes: 1 kg de choucroute, 1 oignon, 1/4 de litre de vin blanc sec, beurre, 500 g de purée de pommes de terre, huile, 6 à 8 paires de chipolatas, 6 tranches de lard fumé.
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Faites réchauffer la choucroute avec l'oignon, le vin blanc, laissez cuire à couvert pendant 15 minutes.
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Remplissez un plat à gratin beurré de la choucroute et à l'aide d'une poche à douille, répartissez la purée tout autour.
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Arrosez de 80 g de beurre fondu puis mettez 15 mn à four moyen.
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Faites dorer dans un peu d'huile et à feu doux les chipolatas.
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Mettez également à revenir les tranches de lard fumé.
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Disposez-les ainsi que les saucisses sur la choucroute.
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En espérant que notre recette choucroute au gratin
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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