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Ingrédients & Recette
chutney de poires |
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500 g de poires, 300 g de petits oignons, 100 g de raisins de Corinthe, 200 g de sucre roux (cassonade), 1 c à café de gingembre en poudre (ou de racine de gingembre râpée), 1/4 litre de vinaigre de cidre de préférence, 2 citrons, 1 petit piment rouge.
Anti-copie - recette chutney de poires (c) une-recette.com
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Pelez et épépinez les poires, coupez-les en quartiers.
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Mettez-les dans une casserole avec les oignons pelés, les raisins, le sucre et le gingembre.
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Mouillez de vinaigre et du jus des citrons, ajoutez le piment et laissez cuire à découvert pendant 1 h environ, jusqu'à consistance épaisse, en mélangeant de temps en temps.
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En espérant que notre recette chutney de poires
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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