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Recette - CHUTNEY DE POIRES Ingrédients et recette chutney de poires: 500 g de poires, 300 g de petits oignons, 100 g de raisins de Corinthe, 200 g de sucre roux (cassonade), 1 c à café de gingembre en poudre (ou de racine de gingembre râpée), 1/4 litre de vinaigre de cidre de préférence, 2 citrons, 1 petit piment rouge. Pelez et épépinez les poires, coupez-les en quartiers. Mettez-les dans une casserole avec les oignons pelés, les raisins, le sucre et le gingembre. Mouillez de vinaigre et du jus des citrons, ajoutez le piment et laissez cuire à découvert pendant 1 h environ, jusqu'à consistance épaisse, en mélangeant de temps en temps. En espérant que notre recette chutney de poires vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! Notez cette recette chutney de poires (fonction en construction).