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Ingrédients & Recette
cigare aux amandes |
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500 g de farine, 1/2 verre vin blanc, 2 verres d'huile, 1 pincée de sel, 200 g de pâte d'amandes, 250 g de miel, huile pour friture.
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Battre avec une fourchette le verre d'huile et vin, incorporer la farine en remuant.
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Laisser reposer 15 mn.
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Etaler la pâte en une abaisse de 2 mn.
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Saupoudrer légèrement de farine.
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Découper des ronds avec un verre à moutarde.
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Pour l'allonger, étaler ensuite chaque rond avec le rouleau à pâtisserie.
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Prendre une cuillerée à café de pâte d'amandes, la poser au bas de chaque moreau, rouler comme un cigare.
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Faire rissoler à feu modéré 4 ou 5 dans une poêle à l'huile chaude.
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Retirer les cigares, les tremper aussitôt dans du miel tiède et les y laisser 15 mn.
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Egoutter et dresser sur un compotier.
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En espérant que notre recette cigare aux amandes
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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