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Ingrédients & Recette
clafoutis au raisin |
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Pour 6 à 8 personnes: 200 g de farine, 4 oeufs, 125 g de sucre, 125 g de beurre, 1/4 litre de lait, 750 g de raisin noir, 20 g de beurre pour le moule, 2 c à soupe de cognac (facultatif), sucre glace à volonté.
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Versez la farine en fontaine dans une terrine.
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Cassez les oeufs au centre et incorporez-les progressivement ainsi que le sucre et le beurre fondu.
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Délayez avec le lait tiède.
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Egrenez, lavez et séchez les raisins.
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Beurrez un plat en porcelaine ou en pyrex allant au four et à la table.
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Répartissez les raisins dans le fond et aspergez-les à volonté de cognac.
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Versez la pâte préparée par-dessus et faites cuire 35 mn à four chaud (220°C).
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Servez tiède de préférence, dans le plat de cuisson.
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En espérant que notre recette clafoutis au raisin
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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