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Recette - CLAFOUTIS AUVERGNAT Ingrédients et recette clafoutis auvergnat: Pour 6 personnes: 6 poires (Doyenné), 100 g de farine, 3 oeufs, 2 dl de lait, 100 g de crème fraîche, 100 g de sucre. Pelez et épépinez les poires, coupez-les en tranches fines. Mélangez farine, oeufs, lait, crème et sucre, versez cette pâte sur les poires et faites cuire 35 mn au four moyen (180°C). Servez tiède dans le plot de cuisson. On peut parsemer l'entremets de noisettes de beurre avant la cuisson. En espérant que notre recette clafoutis auvergnat vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! Notez cette recette clafoutis auvergnat (fonction en construction).