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Ingrédients & Recette
clafoutis aux poireaux |
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Pour 4 personnes: 4 cuillerées à soupe de farine de sarrasin, 2 c à soupe de farine, 1 c à soupe d'huile d'olive, 2 verres d'eau, sel, aromates, 1,5 kg de poireaux ou 1 kg de poireaux + 3 oignons.
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Enlever les parties dures des poireaux, laver soigneusement sous l'eau.
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Faire cuire à la vapeur 20 minutes les légumes en morceaux.
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Dans un saladier mélanger les farines et verser l'eau en filet.
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Incorporer l'huile, un peu de sel et les aromates.
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Mélanger la pâte et les poireaux, verser dans un plat à four.
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Faire cuire 25 à 30 minutes à four moyen (th 6) en ayant soin de chauffer au préalable le four 5 minutes à une température supérieure (th.
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7°).
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En espérant que notre recette clafoutis aux poireaux
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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