Chercher une recette :

Retour à l'accueil
Recettes incontournables

Régime alimentaire, conseils et astuces pour maigrir ou mincir, retrouvez ici les meilleurs sites.

PERDRE DU POIDS OU
GARDER LA LIGNE ?

Nos partenaires minceur :

Recette - CLAFOUTIS AUX POIRES Ingrédients et recette clafoutis aux poires: 125 g de farine, 125 g de sucre en poudre, 1/2 sachet de levure chimique, 2 gros oeufs, 25 cl de lait entier, 50 g de beurre + 20 g pour le moule, 600 g de poires, 2 c à soupe de rhum, 1 sachet de sucre vanillé. Dans une grande terrine, mélangez la farine, la levure et le sucre. Creusez une fontaine. Versez-y un demi-verre de lait froid et deux jaunes d'oeufs. Mélangez doucement à la spatule. Ajoutez peu à peu le reste de lait, puis le beurre fondu. Travaillez pour obtenir une pâte lisse et homogène. Incorporez le rhum, puis délicatement les blancs montés en neige. Préchauffez le four à thermostat 7 (210 °C). Beurrez un moule en terre ou en porcelaine. Coupez les poires en quatre. Enlevez la peau, retirez le coeur. Coupez-les en lamelles épaisses. Versez quelques cuillerées de pâte dans le fond du moule, en l'étalant bien sur 1/2 cm d'épaisseur. Placez le moule au four pendant 3 à 4 min, juste le temps de solidifier la pâte. Disposez dessus les lamelles de poires. Versez le reste de pâte. Enfournez pendant environ 40 mn. Retirez le clafoutis bien doré. Saupoudrez-le de sucre vanillé. Servez-le tiède ou froid. Utilisez des poires parfumées, mais pas trop juteuses: passe-crassane, conférence, beurré-hardy. Remplacez le sucre par du miel, qui donnera un parfum plus prononcé au clafoutis. En espérant que notre recette clafoutis aux poires vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! Notez cette recette clafoutis aux poires (fonction en construction).