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Faites tremper pendant quelques heures les pruneaux dans de l'eau tiède.
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Dénoyautez-les et faites-les cuire à demi dans un sirop composé d'un verre d'eau et de 100 g de sucre.
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Battez les oeufs avec le restant du sucre.
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Ajoutez-y la farine, le beurre fondu, le lait et le sel.
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Mélangez soigneusement de manière à obtenir une pâte homogène.
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Egouttez les pruneaux.
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Beurrez généreusement une feuille de papier aluminium et posez-la dans le fond d'un moule.
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Dressez les pruneaux sur cette feuille et couvrez-les avec la pâte.
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Faites cuire au four chaud.
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Pour démouler, retirez la feuille de papier.
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En espérant que notre recette clafoutis aux pruneaux
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
