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Ingrédients & Recette
clafoutis aux quetsches |
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Faites fondre 100 g de sucre dans 1 dl d'eau et amenez à ébullition.
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Jetez dans ce sirop 300 g de quetsches ou autres prunes dénoyautées et laissez pocher environ 5 minutes.
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Egouttez les fruits et laissez-les refroidir.
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Etalez-les dans le fond d'un plat à gratin beurré et couvrez-les de la pâte suivante: 150 g de farine, 25 g de maïzena, 3 oeufs entiers battus avec une pincée de sel, 75 g de sucre, 50 g de beurre fondu et environ 4 dl de lait.
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Faites cuire environ 35 minutes à four assez chaud et nappez du sirop réduit.
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En espérant que notre recette clafoutis aux quetsches
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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