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Recette - CLÉMENTINES À LA LIQUEUR Ingrédients et recette clémentines à la liqueur: 15 petites clémentines de même format. Sirop: 750 g de sucre, 1/2 litre d'eau, 3 grandes clémentines, 1 verre de liqueur à l'orange. Epluchez les fruits et ôtez les fibres et les peaux blanches. Préparez un sirop en faisant fondre le sucre dans l'eau et le jus des grandes clémentines. Portez à ébullition et laissez réduire le liquide pour l'épaissir. Plongez y les fruits et laissez-les cuire 10 minutes à petits bouillons. Ajoutez la liqueur et laissez refroidir. Sortez les fruits, disposez-les en dôme dans un compotier. Réchauffez le sirop, jetez-y l'écorce de 6 clémentines coupées en fines lamelles et laissez cuire 5 minutes. Arrosez las fruits de ce sirop réduit et garnissez des écorces. Servez très frais, avec des biscuits. En espérant que notre recette clémentines à la liqueur vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! Notez cette recette clémentines à la liqueur (fonction en construction).