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Faites cuire deux homards au court-bouillon pendant un quart d'heure.
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Retirez-les et laissez-les refroidir.
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Retirez la chair et coupez-la en petits morceaux.
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Ajoutez 150 g de crevettes décortiquées.
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D'autre part, mélangez une tasse de mayonnaise avec une tasse de crème fraîche.
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Ajoutez le jus d'un demi-citron et deux cuillerées à soupe de ketchup.
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Salez et poivrez.
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Versez un grand verre de cognac et mélangez à cette préparation homards et crevettes.
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Versez dans des coupes et mettez au réfrigérateur afin de pouvoir servir bien froid.
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En espérant que notre recette cocktail de homard
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
