Recette coeur de palmier bouilli au citron - Recette de cuisine coeur de palmier bouilli au citron - Variante de recette coeur de palmier bouilli au citron selon une-recette.com
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Recette - COEUR DE PALMIER BOUILLI AU CITRON


Ingrédients et recette coeur de palmier bouilli au citron:

Préparation: 10 minutes.

Cuisson: 35 minutes.

Pour 6 personnes.

1 coeur de palmier entier, 1 litre de lait, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, le jus d'un citron, 200 g de beurre, persil ciselé, sel, poivre.

Mettez à chauffer l'huile et le lait dans une casserole.

Salez, poivrez.

Portez à ébullition, plongez-y le coeur de palmier et laissez mijoter 20 minutes.

Retirez ensuite le coeur de palmier, égouttez-le et coupez-le en tranches de 1 cm d'épaisseur que vous disposez sur un plat de service.

Faites chauffer le jus de citron dans une petite casserole à feu très doux, incorporez-y peu à peu le beurre ramolli.

Tournez sans cesse jusqu'à l'obtention d'une sauce onctueuse.

Nappez les tranches de palmier de la sauce et servez-les poudrées de persillade.


En espérant que notre recette coeur de palmier bouilli au citron vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !


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