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Ingrédients & Recette
coeurs de céleris mimosa |
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3 coeurs de céleris blancs en boîte, 2 oeufs durs, une tasse de sauce vinaigrette, 2 dl de crème fraîche, 1/2 c à café de Paprika en poudre, 3 c à soupe de persil haché.
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Rincez les coeurs de céleris à l'eau fraîche et égouttez-les soigneusement.
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Ecrasez le jaune des 2 oeufs durs à la fourchette.
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Fouettez la sauce vinaigrette en ajoutant peu à peu la crème fraîche et le paprika jusqu'à émulsion complète.
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Dressez le céleri sur le plat de service, garnissez une extrémité des légumes avec les jaunes d'oeufs et l'autre avec le persil haché.
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Versez la sauce dans le fond du plat.
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En espérant que notre recette coeurs de céleris mimosa
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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