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Recette - COMMENT CHOISIR UNE DINDE Ingrédients et recette comment choisir une dinde: Une belle dinde doit être charnue, courte de cou, avoir un bréchet souple. Des pattes rougeâtres prouvent que la bête est vieille. Il faut compter 350 à 400 g de dinde par personne (poids avec les os). En espérant que notre recette comment choisir une dinde vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! Notez cette recette comment choisir une dinde (fonction en construction).