|
La dinde se cuit le plus souvent au four.
Anti-copie - recette comment cuire une dinde (c) une-recette.com
|
|
Car c'est ainsi que sa chair sera la plus moelleuse.
Anti-copie - recette comment cuire une dinde (c) une-recette.com
|
|
Une dinde un peu ferme devient moelleuse si vous la faites cuire, sur le feu dans une grande cocotte, ou au four dans un plat et recouverte, à mi-cuisson d'une feuille d'aluminium.
Anti-copie - recette comment cuire une dinde (c) une-recette.com
|
|
Farcie la dinde est plus moelleuse et plus avantageuse.
Anti-copie - recette comment cuire une dinde (c) une-recette.com
|
|
Son temps de cuisson est le même que celui d'une dinde rôtie.
Anti-copie - recette comment cuire une dinde (c) une-recette.com
|
|
La chair de la dinde se dessèche facilement.
Anti-copie - recette comment cuire une dinde (c) une-recette.com
|
|
Quelques précautions s'imposent donc pour la cuisson.
Anti-copie - recette comment cuire une dinde (c) une-recette.com
|
|
Recouvrez la poitrine de l'animal d'une belle barde de lard et d'un papier aluminium ou parchemin beurré.
Anti-copie - recette comment cuire une dinde (c) une-recette.com
|
|
Vous ôterez ce dernier aux trois quarts de la cuisson afin de permettre à la volaille de dorer.
Anti-copie - recette comment cuire une dinde (c) une-recette.com
|
 |
En espérant que notre recette comment cuire une dinde
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
