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A mettre dans la pâte: des raisins secs macérés dans le rhum.
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Des macarons écrasés et du kirsch.
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Des zestes de mandarines râpées et du Grand-Marnier.
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Des cerises au sirop et du kirsch.
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Chaque fois que vous utiliserez des fruits vous devrez les répartir dans la poêle après avoir versé la pâte à crêpe.
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Des pruneaux gonflés dans le thé chaud dénoyautés, hachés et macérés à l'armagnac.
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A mettre dans la crêpe après cuisson: des fruits au cognac hachés: clémentines, pruneaux ou marrons glacés (en vente en épicerie fine) flambés avec le jus qui les accompagne.
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De la crème de marrons glacés additionnée d'un peu de rhum.
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Un mélange de sucre (150 g), de beurre (150 g), le jus d'une mandarine et son zeste râpé, dans ce cas vous parfumerez la pâte au Curaçao.
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Une compote d'abricots secs parfumés au kirsch.
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Des amandes effilées et grillées, saupoudrées de sucre glace.
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Une crème pâtissière mélangée à des fruits confits hachés et macérés dans le rhum.
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Des bananes dorées au beurre à la poêle, roulez les crêpes, saupoudrez de sucre, passez au four et flambez au rhum.
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Mélangez 1 oeuf entier avec 100 g de sucre, 100 g de poudre d'amandes, 50 g de beurre, 1 c à soupe de kirsch, tartinez chaque crêpe de ce mélange, pliez-les en quatre, mettez-les dans un plat allant au four, arrosez de beurre fondu, mettez pour 5 à 10 mn au four, flambez.
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En espérant que notre recette comment garnir les crêpes
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
