Recette compote d'abricots - Recette de cuisine compote d'abricots - Variante de recette compote d'abricots selon une-recette.com
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Recette - COMPOTE D'ABRICOTS
Ingrédients et recette compote d'abricots:
Pour 6 personnes: 1 kg d'abricots, 200 g de sucre, 1 verre d'eau, 1 verre à liqueur de kirsch (facultatif).
Laver les abricots et les couper en deux, retirer les noyaux, en casser quelques-uns et mettre les amandes décortiquées à macérer dans le kirsch.
Faire bouillir l'eau et le sucre.
Mettre les abricots dans ce sirop.
Faire cuire 4 à 5 minutes (selon le degré de maturité des fruits).
Retirer du feu et laisser refroidir dans le sirop.
Egoutter les demi-fruits du sirop, les mettre dans des compotiers.
Faire réduire le sirop; quand il commence à épaissir, ajouter éventuellement le kirsch parfumé aux amandes d'abricots.
Laisser refroidir.
Napper les abricots avec ce sirop.
En espérant que notre recette compote d'abricots vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !
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